Salon du Mariage de Nancy les 9 et 10 Octobre 2021, au Parc des Expositions de Nancy

En pleine préparation de votre Mariage ? Le restaurant Traiteur Brichambeau sera présent au salon du mariage de Nancy les 9 et 10 Octobre 2021. Venez nous rencontrer pour parler de votre projet et découvrir nos prestations Mariage.

En attendant, vous pouvez, dès-à-présent, découvrir les Menus Mariages.

Informations et Réservations

Salon du Mariage de Nancy 2021

Parc des Expositions

Rue Catherine Opalinska

54500 Vandoeuvre-lès-Nancy

9 & 10 Octobre 2021

Envie de mettre les petits plats dans les grands ? Des plats de Traiteur à déguster à la maison ?
Découvrez la carte des plats à emporter de la semaine et le menu Saint-Valentin du restaurant Traiteur Le Brichambeau !

Les commandes sont à effectuer avant 11h
> vous pouvez retirer vos commandes de 11h à 13h du Lundi au Vendredi Midi

Attention la vente à emporter prend fin le 8 juin
Menu Midi du Lundi 7 & mardi 8 Juin 2021

Entrée du moment : 6€
Plat du moment : 11€ dessert inclus
Merci à tous nos clients pour le soutien en cette période.

Informations et Réservations

Réservation à partir de 8h.
Ces plats sont à retirer du lundi au vendredi de 11h à 13h.

Composez votre Menu de Fêtes avec la Carte Traiteur du Brichambeau : Mises en Bouche, Entrées Froides, Chaudes, Plats cuisinés …

2 Formules :
– à la Carte
ou
– un MENU.

Découvrez les Formules Spécial Réveillon de Noël & Réveillon du Nouvel An à emporter (Livraison à partir de 100 Euros) du restaurant Traiteur Le Brichambeau !

MENU « A LA CARTE »
RÉVEILLON DE NOËL & RÉVEILLON DU NOUVEL AN 2020

OU

MENU « FESTIF »
RÉVEILLON DE NOËL & RÉVEILLON DU NOUVEL AN 2020 : 30.00€

Informations et Réservations

Menu à emporter à retirer au restaurant le 24 et 31 décembre.

Salon du Mariage de Nancy les 9, 10 et 11 Octobre 2020, au Parc des Expositions de Nancy

En pleine préparation de votre Mariage ? Le restaurant Traiteur Brichambeau sera présent au salon du mariage de Nancy les 9, 10 et 11 Octobre 2020. Venez nous rencontrer pour parler de votre projet et découvrir nos prestations Mariage.

En attendant, vous pouvez, dès-à-présent, découvrir les Menus Mariages.

Informations et Réservations

Salon du Mariage de Nancy 2020

Parc des Expositions

Rue Catherine Opalinska

54500 Vandoeuvre-lès-Nancy

9-10-11 Octobre 2020

Envie d’un déjeuner entre collègues, amis ou famille ? Découvrez la nouvelle terrasse ombragée du Restaurant Traiteur Le Brichambeau !

Nouvelle Terrasse ombragée

Le Restaurant Traiteur Le Brichambeau a aménagé une jolie terrasse colorée… De quoi se détendre tout en prenant un bain de soleil, régalez-vous avec leurs nombreuses salades estivales au gré du marché ou déguster les plats de leur nouvelle carte ou leurs dernières créations.

Un cadre confortable et sécurisé

L’équipe vous accueille en respectant les règles de distanciation physique, et toutes les mesures sanitaires sont bien-entendu respectées. Grâce aux 3 Salles et à sa Nouvelle Terrasse, le restaurant régalera à nouveaux vos papilles avec ses plats conviviaux et faits maisons.

Envie de mettre les petits plats dans les grands ? Des plats de Traiteur à déguster à la maison ? Découvrez la carte des plats à emporter de la semaine du 25 au 29 Mai 2020 à emporter du restaurant Traiteur Le Brichambeau !

PLATS À EMPORTER du 25 au 29 Mai 2020 : 26.00€

Entrées

– salade de nos terroirs, (crottin de chèvre pané à la poudre amandes, lard paysan, jambon cru, œuf)
– salade césar
– salade de la mer (saumon fumé, crevettes, œufs de lump, avocat)
Toutes les salades à 9€

Plats

Paëlla maison 10€
Tête de veau et ses petits légumes, sauce vinaigrette 10€
Risotto printanier de la mer (saumon, calmar, crevettes) 10€
Lasagne maison 10€
Magret de canard et son jus de miel accompagné de ses légumes 12€

Desserts

Moelleux au chocolat cœur coulant au caramel au beurre salé 3€
Tarte à la rhubarbe 3€
Tiramisu fraise et sa compotée de rhubarbe 3€
Salade de fruits du moment 3€
Fraisier 4€

Desserts

Assortiment de charcuteries, crudités du moment, viande, fromage, dessert du moment, pain, eau : 15€

Informations et Réservations

Commandez à effectuer avant 11h.
Retrait des commandes à partir de 12h jusqu’à 13h30.

Si vous cherchez des idées de cadeaux pour la fête des Mères, pourquoi ne pas lui offrir un bon repas ? Voilà une bonne occasion de réunir tout le monde autour d’un menu traiteur gourmand ! Profitez de la famille, de bons produits et pas de cuisine en ce jour de fête… La solution simple : se faire livrer un délicieux menu par un traiteur Brichambeau pour le repas de fête des mères.

Menu Spécial Fête des Mères le 7 Juin 2020 : 26.00€

Entrées

Tranche de foie gras maison au Gewurztraminer
Chutney de fruits du moment, toast brioché
OU
Ravioles de saint jacques, émulsion au chorizo

Plats

Magret de canard (cuisson basse température),
accompagné de son jus au miel,
mousseline de patate douce, poêlée de légumes du moment
OU
Dos de cabillaud, crème asperge blanche,
et éclats de morilles, polenta – asperges vertes

Desserts

Fraisier et son coulis de framboise
OU
Macaron xxl au chocolat et caramel au beurre salé

Informations et Réservations

Commandez jusqu’au 5 Juin.
Retrait des commandes le 7 Juin jusqu’ 12h.

Envie d’une soirée entre amoureux à la maison le 14 février pour la Saint Valentin ? Découvrez le menu Spécial Saint Valentin à emporter du restaurant Traiteur Le Brichambeau !
Menu à 26€ valable exclusivement le 14 février 2020.

MENU À EMPORTER SAINT VALENTIN 2020 : 26.00€

Entrées

Saumon gravlax au gingembre
et ses petits légumes croquants
Ou
Surprise de foie gras en brioche et sa gelée au gewurztraminer,
et chutney de figues

Plats

Médaillon de lotte lardé au gingembre et ses légumes anciens,
sucette de tomate d’amour au sésame
Ou
Noix de veau (cuisson basse température)
aux éclats de morilles paillasson de pommes de terre aux girolles, sucette de tomate d’amour au sésame

Desserts

Sphère torsadée duo de chocolat et fève de tonka
Ou
Cœur framboise et son insert pistache

Informations et Réservations

Commandez jusqu’au 12 février.
Menu à emporter à retirer au restaurant le 14 février jusque 15h

Composez votre Menu de Fêtes avec la Carte Traiteur du Brichambeau : Mises en Bouche, Entrées Froides, Chaudes, Plats cuisinés …

2 Formules :
– à la Carte
ou
– un Buffet (minimum 10 personnes).

Découvrez le menu Spécial Réveillon de Noël & Réveillon du Nouvel An à emporter du restaurant Traiteur Le Brichambeau !

MENU « A LA CARTE »
RÉVEILLON DE NOËL & RÉVEILLON DU NOUVEL AN 2019

OU

MENU « BUFFET »
RÉVEILLON DE NOËL & RÉVEILLON DU NOUVEL AN 2019 : 25.00€

Salade de riz au surimi, sauce cocktail
et
Salade Weldorf
et
Salade de chou à la campagnarde

***

Terrine de campagne aux girolles
et
Tranchette de foie gras au Gewurztraminer
et
Chiffonade de jambon truffé

***

Bûche de rouget aux cubes de saumon safrané
et
Saumon fumé à la laitue de mer

***

Chiffonnade de bœuf au poivre mignonette
et
Magret de canard au miel de moutarde à l’ancienne, cuisson basse température

***

Plateau de fromages affinés (3)

***

Plateau de mignardises (6)

Informations et Réservations

Menu à emporter à retirer au restaurant le 24 et 31 décembre.

Brichambeau vous propose un Cocktail Traiteur à l’occasion
du Beaujolais Nouveau 2019

– 23/10/19 –

Composez votre Menu de Fêtes avec la Carte Traiteur du Brichambeau : Mises en Bouche, Entrées Froides, Chaudes, Plats cuisinés …

2 Formules :
– à la Carte
ou
– un Buffet (minimum 10 personnes).

Découvrez le menu Spécial Réveillon de Noël & Réveillon du Nouvel An à emporter du restaurant Traiteur Le Brichambeau !

MENU « A LA CARTE »
RÉVEILLON DE NOËL & RÉVEILLON DU NOUVEL AN 2018

OU

MENU « BUFFET »
RÉVEILLON DE NOËL & RÉVEILLON DU NOUVEL AN 2018 : 25.00€

Salade de riz au surimi, sauce cocktail
et
Salade Weldorf
et
Salade de chou à la campagnarde

***

Terrine de campagne aux girolles
et
Tranchette de foie gras au Gewurztraminer
et
Chiffonade de jambon truffé

***

Bûche de rouget aux cubes de saumon safrané
et
Saumon fumé à la laitue de mer

***

Chiffonade de boeuf au poivre mignonette
et
Magret de canard au miel de moutarde à l’ancienne, cuisson basse température

***

Plateau de fromages affinés (3)

***

Plateau de mignardises (6)

Informations et Réservations

Menu à emporter à retirer au restaurant le 24 et 31 décembre.

Salon du Mariage de Nancy les 11-12-13 Octobre 2019, au Parc des Expositions de Nancy

En pleine préparation de votre Mariage ? Le restaurant Traiteur Brichambeau sera présent au salon du mariage de Nancy les 11-12-13 Octobre 2019. Venez nous rencontrer pour parler de votre projet et découvrir nos prestations Mariage.

En attendant, vous pouvez, dès-à-présent, découvrir les Menus Mariages.

Informations et Réservations

Salon du Mariage de Nancy 2019

Parc des Expositions

Rue Catherine Opalinska

54500 Vandoeuvre-lès-Nancy

11-12-13 Octobre 2019

Envie d’une soirée entre amoureux à la maison le 14 février pour la Saint Valentin ? Découvrez le menu Spécial Saint Valentin à emporter du restaurant Traiteur Le Brichambeau !
Menu à 24€ valable exclusivement le 14 février 2019.

MENU À EMPORTER SAINT VALENTIN 2019 : 24.00€

Entrées

Tiramisu de homard et petits légumes acidulés,
brochette agrumes
Ou
Cœur de foie gras sur pain d’épices,
chutney de pommes gingembre et navette briochée

Plats

  Filet de cabillaud, crème de thé noir et pétales de rose,
riz au paprika et tomate d’amour
Ou
Tournedos de pavé de bœuf au gingembre,
gratin de patate douce et tomate d’amour

Desserts

Bisou : entremet chocolat noir, cœur coulant fruits rouges et biscuit noisette
Ou
Macaron love framboise et pistache

Informations et Réservations

Menu à emporter à retirer au restaurant le 14 février jusque 15h

Salon du Mariage de Nancy les 09-10-11 Novembre 2018, Centre Prouvé à Nancy

En pleine préparation de votre Mariage ? Le restaurant Traiteur Brichambeau sera présent au salon du mariage de Nancy les 9-10-11 Novembre 2018. Venez nous rencontrer pour parler de votre projet et découvrir nos prestations Mariage.

En attendant, vous pouvez, dès-à-présent, découvrir les Menus Mariages.

Informations et Réservations

Salon du Mariage de Nancy 2018

            Centre des Congrès Prouvé, Nancy Centre

9-10-11 Novembre 2018

Envie d’un bon repas à la maison le 1 avril pour Pâques ? Découvrez le menu Spécial Pâques à emporter du restaurant Traiteur Le Brichambeau ! Menu à 25€ à retirer au restaurant le samedi 31 mars de 10h à 12h.

MENU À EMPORTER PÂQUES 2018 : 25.00€

Entrée

Pavé de saumon bellevue, tomate macédoine
Ou
Lingot de truite gravalax et son confit oignon
duo de tartelette aux œufs de lump
Ou
Déclinaison de foie gras (sphère cacao, lego, rosace au glacis de porto),
navette briochée et chutney de fruits

Plat

Gigot d’agneau, crème d’ail et ail noir, gratinade de flageolets,
duo de mousseline de vitelotte et patate douce
Ou
Cabillaud en croute de sésame,
riz madras au lait de coco et tomates au romarin

Dessert

Délice de poires au chocolat,
tube de coulis rouge
Ou
Croquant chocolat blanc,
mousse aux fruits rouges copeaux de chocolat noir,
tube de crème anglaise

Informations et Réservations

Menu à emporter à retirer au restaurant le 31 mars de 10h à 12h

Envie d’une soirée entre amoureux à la maison le 14 février pour la Saint Valentin ? Découvrez le menu Spécial Saint Valentin à emporter du restaurant Traiteur Le Brichambeau ! Menu à 24€ valable exclusivement le 14 février 2018.

MENU À EMPORTER SAINT VALENTIN 2018 : 24.00€

Entrées

 Soufflé de betterave, chantilly au raifort et ses petits légumes croquants,
tuile aux morilles et aux noix
Ou
Foie gras maison, chutney aux pommes gingembre,
toasts et tomate d’amour caramélisée au sésame

Plats

  Cœur de filet de saumon à la provencale, risotto croustillant et
fagot de haricots verts saumonés
Ou
Roti de bœuf aux abricots et gingembre risotto croustillant et
tomate d’amour au romarin et  son légume verdoyant

Desserts

Cup cake aux fruits rouges et
sa chantilly pinkie aux fraises basilic
Ou
Cœur de moelleux au chocolat et
tuile amande, gingembre

Informations et Réservations

Menu à emporter à retirer au restaurant le 14 février jusque 15h

Composez votre Menu de Fêtes avec la Carte Traiteur du Brichambeau : Mises en Bouche, Entrées Chaudes, Froides, Plats cuisinés, Mignardises…

Feuilletez la Carte Traiteur.

Téléchargez notre carte traiteur des fêtes
Plats à emporter pour Noël et le Nouvel An

– 20/11/17 –

Le Traiteur du Brichambeau vous propose pour votre cocktail de Fin d’année

– 20/11/17 –

Votre événement professionnel en toute facilité avec notre service traiteur : au Restaurant avec salle privative, ou dans un rayon de 50km autour de Nancy.

Découvrez nos services

– 31/01/17 –

– 01/01/17 –

Composez votre Menu de Fêtes avec la Carte Traiteur du Brichambeau : Mises en Bouche, Entrées Chaudes, Froides, Plats cuisinés, Mignardises…

Feuilletez la Carte Traiteur.

Téléchargez notre carte traiteur des fêtes
Plats à emporter pour Noël et le Nouvel An

– 14/11/16 –

– 01/01/16 –

Retrouvez notre carte traiteur des fêtes
Plats à emporter pour Noël et le Nouvel An

– 30/11/15 –

Brichambeau vous propose un Cocktail Traiteur à l’occasion
du Beaujolais Nouveau 2015

– 27/10/15 –

Le restaurant Brichambeau vous accueille à nouveau
depuis le 24 août !

– 24/08/15 –

Vous pouvez dès maintenant offrir un repas à vos proches pour un événement particulier. Il vous suffit de nous contacter par téléphone ou via la fiche de contact, nous vous ferons parvenir un bon cadeau.

– 08/06/15 –

La nouvelle carte du restaurant Brichambeau à Vandœuvre-lès-Nancy vient d’arriver en salle ! Découvrez sans plus attendre les nouveautés culinaires du Printemps Eté 2015.

– 04/04/15 –

Réservez dès maintenant vos menus traiteur livrés à Nancy et 50km autour :
Pour votre Mariage proche de Nancy
Une Communion ou un Baptême

 – 02/03/15 –

Pour 2015, Le Brichambeau Restaurant vous a préparé une carte aux formules alléchantes. On y retrouve les spécialités du chef : Le Tartare maison 300gr de viande, du Tartare poêlée sauce morilles ou sauce roquefort et des délicieux ris de veau aux morilles mais encore bien d’autres plats.
– 02/02/15 –

Toute l’équipe du Restaurant Traiteur Le Brichambeau vous adresse ses voeux pour cette nouvelle année.
– 01/01/15 –