Nos menus mariages traiteur sont livrés à Domicile en Meurthe et Moselle 54 notamment à Champigneulles, Villers-les-Nancy, Pulnoy, Jarville, Saulxures, Ludres

Menus Mariages & Réceptions

Nos menus Mariages et Réceptions à Nancy et 50km autour de Nancy

Soyez aux petits soins pour vos convives et mariez l’émotion à votre réception avec nos menus Cristal et Perle.

Découvrez nos 2 nouvelles formules : Vin d’honneur et Brunch Mariage

Menu Perle 37,00 €

Saumon gravalax à l’aneth, chantilly au raifort et blinis aux œufs de lump
OU
Mille feuille de foies gras aux pommes confites accompagné de son chutney aux fruits
OU
Ballottine de la mer aux saint jacques coulis de tomates fraîches


Pavé de bœuf forestière (cuisson basse température), légumes à définir
OU
Feuilleté de la mer accompagné de ses légumes du marché, crème de cresson citronnée
OU
Magret de canard (basse température) aux figues fraîches, légumes à définir


L’assiette du fromager (3) sa verdure et ses fruits secs


L’assiette de desserts (4)


 Café accompagné d’une meringue maison


Le prix comprend, le nappage (sauf table ronde) et serviette blanche, toute la vaisselle, la verrerie, le pain, mais hors service

Menu Cristal 47,00 €

Trilogie de saumon ( saumon fumé, saumon confit, rillettes de saumon) et ses toasts
OU
Foie gras de canard au Gewurztraminer , chutney de fruits de saison et navette briochée


Saint-jacques snackées  sur croustillant de risotto et crème de maïs à l’aneth
OU
Feuilleté de  rouget sauce au pinot blanc


Tournedos de canard braisé, pomme confit aux épices accompagné de ses minis légumes
OU
Sandre sauce champagne duo de riz tomates grappes au romarin
OU
Noix de veau forestière (basse température) accompagnée de ses légumes


Assortiment de  4  fromages affinés  et ses jeunes pousses


Buffet de Desserts (5 sortes)


Café accompagné d’une meringue maison


Le prix comprend, le nappage et serviette blanche, toute la vaisselle, la verrerie, le pain, mais hors service

Vin d’honneur (10 pièces) 13,50 €

Navette briochée au foie gras maison, chutney de fruits,
Mini cône aux rillettes de thon,
Mini wrap rosbeef au raifort,
Mini éclair de la mer,
Mini bretzel lorraine,
Mini burger (chaud),
Mini brioche à l’escargot (chaud),
Brochette de fruits frais
Verrine de tiramisu aux fruits de saison
Mini moelleux au chocolat


Le prix comprend : service, nappage, verrerie, serviettes cocktail compris, sur présentoir. (à titre indicatif, pour 2 heures de service)

Brunch Mariage 14,00 €

• Assortiment de charcuteries fines (3)
• Rumsteack de bœuf accompagné de ses condiments
• Présentation de saumon en bellevue,
• Salade Piémontaise (pomme de terre, jambon, tomates, œufs, cornichons, mayonnaise)
• Salade de tomate multicolores à la mozzarella et basilic
• Salade de concombre à la menthe fraiche
• Fromages affinés (2 sortes), salade verte
• Salade de fruits maison


Le prix comprend la vaisselle et la verrerie

Dégustez avec vos convives nos menus mariage dans les environs de Vandoeuvre les Nancy proche de Saint-Max, Villers-les-Nancy, Jarville, Maxéville, Tomblaine

Plats à Emporter de la Semaine

Le Brichambeau vous propose une carte de plats à emporter
chaque semaine
Dernière Choucroute Maison Vendredi 16 Avril
+ Dessert inclus à 14€.

Voir le Détail du
Menu de la semaine

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